Ayant grandi dans des milieux artistiques, d'abord à travers les arts de la scène, puis les arts plastiques, et plus tard, inspirée par son passage à Paris, elle se consacre aux arts comestibles de la haute pâtisserie française. Elle a développé une sensibilité esthétique qui se reflète aujourd'hui dans chacune de ses créations.
Au fil des années, elle s'est spécialisée dans la pâtisserie et les techniques françaises, suivant notamment des formations à la prestigieuse école Le Cordon Bleu. Après l'ouverture de sa pâtisserie près du Jardin Zoologique de Lisbonne, son travail a acquis une notoriété nationale, la menant à une collaboration avec MasterChef Portugal lors d'une épreuve dédiée à l'iconique Croquembouche.
En 2024, elle a inauguré son atelier privé à Charneca da Caparica, où elle accueille désormais des futurs mariés du monde entier pour des séances de dégustation personnalisées et anime des ateliers créatifs avec la communauté.
"Un rêve: voir des créations de mon auteur intégrer des célébrations au-delà des frontières, emportant avec moi la délicatesse et le romantisme de l'univers Marie-Thérèse."
Dans le secret de notre atelier à Charneca da Caparica, le temps semble ralentir. Nous n'utilisons que ce que la nature nous offre de mieux : la belle gousse de vanille Bourbon, le beurre artisanal et le chocolat à haute teneur en cacao qui fond dans l'âme.
La technique du 'choux' parfait exige une précision millimétrée et des années de dévouement au four.
Nous travaillons directement avec des producteurs qui partagent notre vision de l'excellence.
Chaque pièce est une célébration de la tradition française sur le sol portugais.
Excellence en Pâtisserie
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